Bạn đã bao giờ lên kế hoạch cho một bữa tiệc nướng BBQ cuối tuần thịnh soạn nhưng lại e ngại công đoạn dọn dẹp “bãi chiến trường” dầu mỡ sau đó? Hay bạn là một tín đồ của nồi chiên không dầu nhưng vẫn loay hoay tìm cách chế biến các món ăn có sốt mà không làm bẩn lòng nồi? Nếu câu trả lời là có, thì khay giấy bạc nướng đồ ăn chính là vị cứu tinh mà bạn đang tìm kiếm.
Đây không chỉ là một dụng cụ nhà bếp thông thường, mà là một “trợ thủ đắc lực” giúp việc nấu nướng trở nên đơn giản, sạch sẽ và ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy cùng khám phá tất tần tật về chiếc khay nhỏ mà có võ này trong cẩm nang toàn tập dưới đây.
Khay giấy bạc nướng đồ ăn là gì?
Về cơ bản, khay giấy bạc nướng đồ ăn là một loại khuôn hoặc khay được làm từ lá nhôm mỏng (foil nhôm), đã được dập và định hình sẵn thành nhiều hình dáng, kích thước khác nhau. Chúng được sản xuất từ vật liệu nhôm an toàn cho thực phẩm (food-grade), có khả năng chịu được nhiệt độ rất cao.
Khác với các loại khuôn nướng truyền thống, đặc tính nổi bật và được yêu thích nhất của khay giấy bạc là dùng 1 lần. Điều này có nghĩa là bạn có thể nướng trực tiếp đồ ăn trong khay, thưởng thức và sau đó vứt bỏ mà không cần phải cọ rửa.
Tham khảo thêm các sản phẩm: Khay giấy bạc
LÝ DO BẠN NÊN CHỌN KHAY GIẤY BẠC ĐỂ NƯỚNG ĐỒ ĂN
Sự phổ biến rộng rãi của chiếc khay này không phải là ngẫu nhiên. Nó mang lại những lợi ích thiết thực, giải quyết đúng những vấn đề mà người nội trợ thường gặp phải.
1. Tính Tiện lợi
Đây là ưu điểm không thể chối cãi. Nỗi ám ảnh về việc phải ngâm, cọ rửa những chiếc khay nướng cáu bẩn, dính đầy sốt BBQ hay phô mai tan chảy sẽ hoàn toàn tan biến. Với khay giấy bạc, công đoạn dọn dẹp sau bữa ăn được rút ngắn tối đa, giúp bạn có thêm thời gian để thư giãn và tận hưởng cùng gia đình.
2. Giữ nhiệt món ăn hoàn hảo
Nhôm là một trong những vật liệu dẫn nhiệt tốt và hiệu quả nhất trong nấu nướng. Khi bạn đặt khay giấy bạc vào lò nướng hay nồi chiên không dầu, nhiệt lượng sẽ nhanh chóng được truyền đi và phân bổ đều khắp bề mặt khay. Điều này giúp miếng sườn chín vàng ruộm mà không bị cháy, con cá chín mềm từ trong ra ngoài, và lớp phô mai trên món mỳ Ý tan chảy một cách hoàn hảo.
3. Đa năng dùng để đựng nhiều thực phẩm nướng
Đừng giới hạn công dụng của chiếc khay này! Nó có thể làm được nhiều hơn bạn nghĩ:
-
Nướng các loại thịt: Sườn, cánh gà, thịt ba chỉ…
-
Chế biến hải sản: Hàu nướng mỡ hành, tôm nướng bơ tỏi, cá nướng muối ớt…
-
Các món đút lò: Mỳ Ý Lasagna, khoai tây đút lò, cơm gà nướng…
-
Làm bánh: Bánh bông lan, brownie, bánh mì chuối…
-
Các món tráng miệng: Panna cotta, bánh flan (hấp cách thủy), tiramisu…
4. Vệ sinh và linh hoạt
Việc sử dụng một lần đảm bảo vệ sinh tuyệt đối cho mỗi lần nấu nướng. Đồng thời, vì mỏng nhẹ, chúng rất lý tưởng để chuẩn bị sẵn đồ ăn cho các chuyến dã ngoại, picnic. Bạn chỉ cần ướp sẵn thực phẩm trong khay, bọc lại và mang đi, đến nơi chỉ việc đặt lên bếp nướng.
Gợi ý 1 vài món ăn với khay giấy bạc nướng đồ ăn
Để khơi nguồn cảm hứng, dưới đây là một vài gợi ý món ăn mà bạn có thể dễ dàng thực hiện:
-
Sườn nướng BBQ: Ướp sườn với sốt BBQ, xếp vào khay nhôm chữ nhật và nướng. Toàn bộ phần sốt đậm đà sẽ được giữ lại, quyện vào từng thớ thịt.
-
Cá diêu hồng nướng sả ớt: Đặt cá lên một lớp sả, ớt trong khay, nướng cho đến khi cá chín thơm. Nước cá ngọt tự nhiên sẽ được giữ lại hoàn toàn.
-
Hàu nướng mỡ hành phô mai: Xếp hàu vào các khay nhôm tròn nhỏ, thêm mỡ hành, đậu phộng và phô mai. Đây là cách làm hàu nướng “bất bại” và siêu sạch sẽ.
Tham khảo:KHAY GIẤY BẠC NƯỚNG HÀU
-
Bánh bông lan trứng muối: Khay nhôm tròn hoặc chữ nhật là khuôn nướng lý tưởng cho món bánh này.
Hướng dẫn chọn mua khay giấy bạc phù hợp nhất
-
Chọn theo hình dáng:
-
Khay chữ nhật: Đa năng nhất, phù hợp cho thịt tảng, cá, bánh mì.
-
Khay tròn: Lý tưởng cho bánh ngọt, pizza mini, các món cần tạo hình tròn.
-
Khay oval: Thẩm mỹ, phù hợp cho các món cá nướng nguyên con.
-
-
Chọn theo kích thước: Đây là yếu tố quan trọng, đặc biệt với người dùng khay giấy bạc nướng nồi chiên không dầu. Hãy đo đường kính lòng nồi của bạn và chọn khay có kích thước nhỏ hơn ít nhất 2-3 cm để đảm bảo không khí nóng có thể lưu thông xung quanh, giúp món ăn chín đều.
-
Có cần quan tâm đến độ dày mỏng không? Có. Các loại khay dày dặn hơn sẽ cứng cáp, ít bị biến dạng khi cầm, phù hợp để nướng các loại thực phẩm nặng.
Khay giấy bạc nướng đồ ăn không còn là một vật dụng xa lạ mà đã trở thành một người bạn đồng hành không thể thiếu trong căn bếp hiện đại. Với sự tiện lợi, đa năng và hiệu quả mà nó mang lại, đây chắc chắn là một khoản đầu tư nhỏ nhưng giúp nâng tầm trải nghiệm nấu nướng tại nhà của bạn lên một tầm cao mới.
