15 lượt xem
Hãy tưởng tượng tình huống này: Bạn vừa mang về một suất mỳ Ý đút lò thơm phức hay một phần cá hồi nướng béo ngậy được đựng trong chiếc khay nhôm sáng bóng, tiện lợi. Vì một lý do nào đó, bạn chưa thể thưởng thức ngay. Vài giờ sau, khi món ăn đã nguội, bạn đứng trước chiếc lò vi sóng và một câu hỏi lớn hiện ra trong đầu: “Liệu có thể cho cả chiếc khay nhôm này vào lò vi sóng để hâm nóng cho nhanh không?”
Đây là một thắc mắc cực kỳ phổ biến trong cuộc sống hiện đại, nhưng câu trả lời cho nó lại liên quan trực tiếp đến sự an toàn của bạn và “sinh mạng” của chiếc lò vi sóng. Bài viết này sẽ cung cấp một câu trả lời dứt khoát, giải thích cặn kẽ lý do khoa học đằng sau và hướng dẫn bạn cách xử lý an toàn nhất.
KHÔNG NÊN DÙNG KHAY NHÔM TRONG LÒ VI SÓNG
Hãy bắt đầu với điều quan trọng nhất: Theo quy tắc an toàn chung được công nhận rộng rãi và khuyến cáo của hầu hết các nhà sản xuất thiết bị nhà bếp lớn như Sharp, Panasonic, Electrolux, bạn TUYỆT ĐỐI KHÔNG NÊN cho khay nhôm (hay bất kỳ loại khay giấy bạc, vật dụng kim loại nào khác) vào lò vi sóng.
Đây được xem là một trong những quy tắc “bất thành văn” nhưng cốt lõi nhất khi sử dụng lò vi sóng, giúp bảo vệ bạn khỏi nguy cơ cháy nổ và thiết bị khỏi những hư hỏng nghiêm trọng.
TẠI SAO KHÔNG ĐƯỢC DÙNG KHAY NHÔM TRONG LÒ VI SÓNG
Sóng vi ba hoạt động như thế nào?
Lò vi sóng tạo ra các sóng năng lượng vô hình gọi là sóng vi ba. Các sóng này khi đi vào thực phẩm sẽ làm cho các phân tử nước bên trong dao động với tốc độ cực nhanh, sự ma sát này sinh ra nhiệt và làm chín thức ăn từ trong ra ngoài. Sóng vi ba có thể dễ dàng xuyên qua các vật liệu như thủy tinh, gốm sứ, và các loại nhựa được dán nhãn “an toàn cho lò vi sóng”.
Phản ứng của kim loại với sóng vi ba
Tuy nhiên, khi gặp kim loại (như nhôm), câu chuyện lại hoàn toàn khác. Bề mặt kim loại hoạt động như một tấm gương. Thay vì hấp thụ, nó sẽ phản xạ toàn bộ sóng vi ba. Hãy hình dung bạn chiếu một chiếc đèn pin cực mạnh vào một tấm gương trong một căn phòng kín, ánh sáng sẽ bị dội ngược lại và chiếu lung tung khắp nơi.
Làm Thế Nào Để Hâm Nóng Thức Ăn Trong Khay Nhôm An Toàn Nhất?
Phương pháp 1 (An toàn nhất): Chuyển thức ăn ra dụng cụ khác
Đây là cách làm cơ bản và không bao giờ sai. Hãy nhẹ nhàng chuyển thức ăn từ khay nhôm ra một chiếc đĩa sứ hoặc tô thủy tinh chịu nhiệt, sau đó hâm nóng bằng lò vi sóng như bình thường.
Phương pháp 2 (Ngon nhất): Sử dụng lò nướng
Khay nhôm và lò nướng là “cặp đôi hoàn hảo”. Hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ khoảng 150-170°C, sau đó đặt cả khay nhôm vào trong vài phút. Thức ăn không chỉ nóng đều mà còn có thể giòn ngon trở lại.
Phương pháp 3 (Nhanh và hiệu quả): Sử dụng nồi chiên không dầu
Nếu bạn có nồi chiên không dầu, đây cũng là một lựa chọn tuyệt vời. Đặt khay nhôm (nếu kích thước vừa vặn) vào lòng nồi và cài đặt nhiệt độ, thời gian phù hợp.
Giải Đáp Thắc Mắc Thường Gặp (FAQ)
1. Vậy còn giấy bạc (loại cuộn) thì có cho vào lò vi sóng được không?
Tương tự khay nhôm, giấy bạc cũng là kim loại và không nên cho vào lò vi sóng. Nó thậm chí còn dễ gây ra tia lửa điện hơn do mỏng và dễ bị nhàu nát, tạo ra nhiều cạnh sắc.
2. Nếu tôi lỡ cho khay nhôm vào lò vi sóng và thấy tia lửa, tôi nên làm gì?
Ngay lập tức nhấn nút “STOP/CANCEL” để dừng hoạt động của lò. Cẩn thận lấy khay nhôm ra. Kiểm tra xem có dấu hiệu cháy xém nào trong khoang lò không. Nếu lò vẫn hoạt động bình thường sau đó, bạn đã may mắn. Nếu không, hãy liên hệ với dịch vụ sửa chữa.
3. Nắp giấy của khay nhôm có thể cho vào lò vi sóng không?
Không nên. Nhiều loại nắp giấy có một lớp tráng bạc mỏng ở mặt dưới để giữ nhiệt, lớp này cũng là kim loại. Hơn nữa, keo dán và mực in trên nắp có thể chứa hóa chất không an toàn khi bị vi sóng chiếu vào.
