Cấu tạo Khay nhôm

Hàng ngày, chúng ta bắt gặp những chiếc khay nhôm đựng suất cơm văn phòng nóng hổi, những món hải sản nướng mỡ hành thơm lừng hay chiếc bánh tart trứng vàng ươm. Chúng mỏng, nhẹ, tiện lợi và dường như rất đơn giản. Nhưng bạn đã bao giờ dừng lại một chút và tự hỏi: Điều gì ẩn sau vẻ ngoài đơn giản ấy? Bằng cách nào một tấm kim loại mỏng manh lại có thể trở nên cứng cáp, giữ nhiệt tốt và quan trọng nhất là an toàn tuyệt đối cho thực phẩm?

Bài viết này sẽ giải mã toàn bộ cấu tạo của khay nhôm,để bạn hiểu tại sao đây lại là lựa chọn bao bì ưu việt của thời đại.

Khay Nhôm Thực Sự Được Làm Từ Gì?

Nhiều người lầm tưởng khay nhôm được làm từ nhôm nguyên chất 100%. Tuy nhiên, sự thật lại phức tạp và thú vị hơn nhiều.

Không chỉ là nhôm, đó là Hợp Kim Nhôm tinh khiết

Vật liệu chính xác để sản xuất khay nhôm là hợp kim nhôm, thường là các loại thuộc series 8xxx (ví dụ 8011) hoặc 3xxx (ví dụ 3003). Việc pha trộn nhôm với một lượng rất nhỏ các nguyên tố khác (như Mangan, Sắt, Silic) giúp cải thiện đáng kể các đặc tính của vật liệu:

• Tăng độ cứng: Giúp khay không bị biến dạng dễ dàng.

• Tăng độ dẻo: Giúp vật liệu dễ dàng được dập thành các hình dạng phức tạp mà không bị nứt, gãy.

• Tăng khả năng chống ăn mòn: Bền bỉ hơn khi tiếp xúc với các loại thực phẩm.

Dù là hợp kim, hàm lượng nhôm trong đó vẫn chiếm tỷ lệ cực cao, thường trên 99%, đảm bảo độ tinh khiết và không chứa các kim loại nặng độc hại như chì hay cadmium.

Xem thêm : Khay nhôm

QUY TRÌNH SẢN XUẤT KHAY NHÔM TẠI LỘC TỰ

Mỗi chi tiết trên chiếc khay nhôm đều được thiết kế với một mục đích kỹ thuật riêng.

1. Viền khay (Rim):

Chiếc viền khay, thường được uốn cong hoặc gấp mép một cách tỉ mỉ, không chỉ là một chi tiết thẩm mỹ. Nó chính là bộ khung xương, tạo ra độ cứng vững cho toàn bộ cấu trúc, giúp bạn có thể cầm nắm, di chuyển khay chứa đầy thức ăn mà không sợ bị móp méo, ọp ẹp. Quan trọng hơn, viền khay là bộ phận “khóa” nắp, được thiết kế để khi miết vào, nó sẽ ôm chặt lấy nắp, tạo ra một lớp đệm kín ngăn rò rỉ.

2. Thành khay (Wall): 

Nếu để ý, bạn sẽ thấy trên thành của hầu hết các khay nhôm đều có những nếp nhăn nhỏ song song. Đây không phải là lỗi sản xuất. Các nếp nhăn này hoạt động như những chiếc “gân” trợ lực, giúp tăng đáng kể khả năng chịu lực theo phương thẳng đứng của thành khay, giúp chúng không bị xẹp lún khi xếp chồng nhiều hộp lên nhau trong quá trình vận chuyển.

3. Đáy khay (Base)

Đáy khay được thiết kế phẳng để đảm bảo sự ổn định khi đặt trên mọi bề mặt. Ở một số loại khay lớn hoặc khay nướng chuyên dụng, đáy còn được dập thêm các đường gân nổi. Cấu trúc này vừa giúp tăng thêm độ cứng cho đáy, vừa giúp không khí và nhiệt lưu thông tốt hơn bên dưới, làm cho thực phẩm chín đều hơn.

4. Nắp đậy (Lid)

Nắp là một phần không thể thiếu trong cấu tạo của hệ thống khay nhôm. Có hai loại chính:

• Nắp giấy: Cấu tạo gồm một lớp bìa giấy cứng bên trên và một lớp màng nhôm mỏng bên dưới. Lớp nhôm giúp tăng khả năng giữ nhiệt và chống thấm.

• Nắp nhựa PET: Làm từ nhựa Polyethylene terephthalate trong suốt, cứng cáp. Đây là loại nhựa an toàn, không chứa BPA, chịu được nhiệt độ nhất định và giúp khách hàng nhìn thấy món ăn hấp dẫn bên trong.

Xem ngay video sản xuất khay nhôm

Cấu Tạo Ảnh Hưởng Trực Tiếp Đến Trải Nghiệm Sử Dụng Như Thế Nào?

Việc hiểu rõ cấu tạo giúp chúng ta nhận ra:

• Một chiếc khay có viền được gia công tốt sẽ đậy nắp kín hơn, giúp shipper giao đồ ăn có sốt một cách tự tin.

• Thành khay có nếp nhăn cho phép nhà hàng xếp chồng nhiều suất ăn lên nhau mà không sợ làm hỏng món ăn bên dưới.

• Vật liệu đạt chuẩn FDA mang lại sự an tâm tuyệt đối khi hâm nóng thức ăn trong lò nướng.

• Độ dày phù hợp (tính bằng micron) quyết định độ chắc chắn của khay, ảnh hưởng trực tiếp đến cảm nhận của người dùng.

Một chiếc khay nhôm tưởng chừng đơn giản lại là kết tinh của cả một nền khoa học vật liệu và công nghệ sản xuất hiện đại. Từ việc lựa chọn hợp kim nhôm an toàn, quy trình dập khuôn chính xác đến từng chi tiết thiết kế nhỏ như nếp nhăn trên thành khay, tất cả đều được tính toán kỹ lưỡng để mang lại một sản phẩm hoàn hảo. Hiểu rõ cấu tạo không chỉ là một kiến thức thú vị, mà còn là một công cụ mạnh mẽ giúp bạn trở thành một người tiêu dùng thông thái hoặc một nhà kinh doanh có tầm nhìn, luôn lựa chọn những gì tốt nhất và an toàn nhất.